雞蛋和豆漿可以一起吃嗎 豆漿怎麼喝更健康

關於雞蛋和豆漿不可以一起的吃說法早已流傳很久，說是兩種食物同吃話其一是會降低其營養價值，還有就是形成一種難以被人體消化吸收的蛋白質物質，影響人的健康。事實上，雞蛋和豆漿可以一起吃嗎?今天就就來告訴大家事實的真相。

雞蛋和豆漿可以一起吃嗎?

實話告訴大家，雞蛋和豆漿是可以一起吃的，豆漿是富含大豆蛋白質的健康飲品，雞蛋則是動物蛋白質的代表之一，兩者搭配的營養是1+1大於2的，比單吃更能補充蛋白質。

至於所說豆漿中的抑肽酶會影響雞蛋中優質蛋白質的吸收，實際上，抑肽酶只在生豆漿中有，但它不耐熱，煮沸幾分鍾後，絕大部分抑肽酶就會失去活性，所以熟豆漿和雞蛋一起吃，完全OK的。

豆漿怎麼喝更健康?

豆漿營養豐富，想要將其的功效發揮極致，是食用豆漿時要注意下面問題：

1、喝豆漿宜適量。豆漿是可以每天喝，但不是說可以一次過量飲用豆漿。豆漿是產氣類食物，多吃容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　2、豆漿要喝熟透的。豆漿一定要煮熟透，未煮熟的豆漿中不僅有抑肽酶，還有皁角素、細胞凝集素等有害物質，這些在人飲用後不利於健康，但高溫煮沸後這些有害物質會全部消失。

3、豆漿搭配澱粉食物。豆漿一般在早晨喝，我們可以搭配食用一些澱粉類食物，會更有利於蛋白質的吸收。

4、豆漿搭配水果吃。豆漿富含鐵質，如果想鐵吸收更佳，可以搭配富含維生素的水果，可以促進鐵的吸收。

總結：日常飲食搭配其實也有很多的學問，我們要科學搭配食物，保持營養的均衡攝入，這纔是有利於健康的。