烏雞湯的功效 喝烏雞湯要注意什麼

烏雞歷來就是被人們稱道的滋補肉類，常用來熬雞湯喝，那麼你知道烏雞湯的功效具體都有哪些吧?下面我們來具體詳細瞭解一下。

　【烏雞湯的功效】

　1、滋補延年益壽

烏雞的滋補功效那不是蓋的，具有很好的養肝，滋陰，補血，明目，益氣等功效，非常適合衰老的人羣以及身體虛弱的人羣食用，能起到延年益壽的作用。

2、增強抵抗力

雞湯的營養價值高，能爲人體提供機體所需的營養，保持機體功能的正常運轉，有助於提高我們的免疫力，防治感冒及支氣管炎的發作，尤其是和春季冬季用來滋補。

3、孕婦或手術後恢復身體。

雞湯非常適合身體虛弱的人，產婦或是手術後恢復，可以快速幫人體調理好身體，保護我們的肝臟健康，減緩術後手術疼痛。

　喝烏雞湯要注意什麼?

1、喝烏雞湯不能光只喝湯，不吃肉，從客觀的角度上來講，雞肉比湯更爲一樣，雞湯中主要含有的是機油，脂肪較高，所以不能光喝湯。

2、雞湯中含有大量的油脂，不適合心血管疾病，痛風患者等人食用，如果想要獲取烏雞的營養物質最好還是吃肉。

烏雞本身就具有很好的滋陰益氣之功效，在燉湯的時候最好搭配紅棗、枸杞之類，保健效果更佳。