吃辣椒到底是能防癌還是能致癌?
有報道稱辣椒會致癌,我們應該拒絕這種辛辣的食物,而又有專家說辣椒是癌症的天敵,是一種很好的防癌食物,我們應該適當吃辣椒。
那吃辣椒到底是能防癌還是能致癌呢?
辣椒富含維C,但不是一種平和的食物:辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食慾。
辣椒的中醫藥物性味爲:辛、熱、辣,並非一種平性的食物。吃多了,可能上火、 傷肝。
【辣椒有什麼好處】
1、營養豐富
辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等,其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱,還有很多的食療作用。
2、開胃消食
辣椒能促進消化液分泌,增進食慾,這時適當吃點辣椒,能讓人食慾大振。
3、降脂減肥
辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解,有減肥的作用。同時,因爲辣椒含豐富的膳食纖維,所以降血脂的作用也很明顯,並有一定的抗癌作用。
4、止痛散熱
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
辣椒到底能夠致癌還是會抗癌症,這個問題在科學界一直存在爭論,研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌症的關係得出明確的結論,甚至對同一種癌症的作用,也存有爭議。
對於辣椒素到底是能夠致癌還是治癌,抑或輔致癌,科學界還沒有統一的結論,而且這些細胞或動物實驗的結果還不能直接等同於臨牀實驗,我們並不能據此斷定平時吃辣椒會導致癌症或治療癌症。
所以,沒必要因爲這些研究就拒絕或是多吃辣椒。
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