晉城特產 晉城的特產都有什麼
晉城的特產有沁水黃小米、澤州紅山楂、沁水黑木耳、高平大黃梨、陽城山茱萸、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、析城山小米、陽城桑葚、晉城過油肉、陽城小米、晉城紅果。
沁水黃小米
沁水黃小米色澤金黃,顆粒飽滿,食之米飯香味濃郁,軟而不黏結,米香濃郁,其營養價值超過粳米。好的沁水黃小米營養價值極高,經常吃沁水黃小米可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉,有腎病者宜常食,脾胃虛者宜久食。
澤州紅山楂
澤州紅山楂有悠久的栽培歷史,還有着獨特的地理位置和優越的自然條件。山楂具有清熱解毒、散淤化痰、提神止血、醒腦消食的作用,山楂果實酸甜可口,能生津止渴,素有全國“山楂王”之美稱。
沁水黑木耳
沁水黑木耳形如“飛”,狀如“燕”,不但肉質細膩,脆滑爽口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽,是人們生活中不可缺少的食物。由於沁水黑木耳各種營養成分完善而豐富,故被譽爲“素中之葷”。
高平大黃梨
高平素有梨鄉之稱,主要有有大黃梨、削梨、夏梨等十多個品種,隋朝時,曾經被皇室封爲進貢珍品,高平大黃梨的特點主要是味濃,味香,香甜適口,各種維生素、礦物質含量高。其中陳土區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最優,俗名“鐵爐梨”。
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