元旦吃湯圓嗎 元旦習俗搓湯圓由來
導語:元旦節雖然不像春節那樣隆重濃厚,但也是值得慶祝的日子。端午節可以吃糉子,中秋節可以吃月餅,冬至可以吃餃子。那麼元旦吃湯圓嗎?其實,元旦和元宵節一樣也是有吃湯圓習俗的。湯圓象徵閤家團圓,元旦吃湯圓意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓是“元”的,像個“旦”。所以元旦也有吃湯圓食俗,湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麪一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裏備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
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