元宵和湯圓是一種東西嗎 元宵和湯圓哪個好吃
導讀:元宵和湯圓都是元宵節裏吃的食物,那麼元宵和湯圓是一種東西嗎?雖然兩個都是圓圓的食物,但是兩個食物是不一樣的,那麼元宵和湯圓的區別是什麼?元宵和湯圓哪個好吃呢?想知道元宵節湯圓吃單數還是雙數,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
湯圓
元宵和湯圓是一種東西嗎
不是。元宵和湯圓雖然長得相似,卻也有所不同。
元宵和湯圓的區別
口味的區別
湯圓:湯圓除了甜的,還有鹹味的,既有包餡的,也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料,靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡,只是在湯裏放入少量白糖,不像芝麻花生餡的那麼油膩,適合怕油的人士選用。
元宵:最大特點就是甜,餡料種類相對少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。
餡料的區別
湯圓:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥爲主。現在人們的口味越來越挑剔了,爲了迎合市場需求,元宵和湯圓兒也打破傳統,向水果口味兒進軍了,近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的,有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
元宵:最早以什錦餡兒、棗泥餡兒爲主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。
湯圓
製作工藝的區別
湯圓:做湯圓兒的過程,就像包餃子。需要先把糯米麪和好,醒透;然後做餡兒,餡兒裏的水份含量比元宵餡兒多,可以像餃子餡兒一樣散着,也可以揉成小球兒;最後揪一塊兒面,捏成片兒,把餡兒包在裏面,揉成球兒就可以了。
元宵:是以餡兒爲主的,先把餡兒做好,切成小塊兒,然後把餡兒放在盛有糯米麪的大笸籮裏來回搖(現在是用機器),搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣爲止。
口感的區別
湯圓:表皮兒勁道,餡兒料也有嚼勁兒,煮出來的湯會比較粘稠,有點兒像喝米湯的感覺。
元宵:表皮兒光滑、口感細膩,由於餡兒裏水分多,所以湯圓被咬破的那一剎那,餡兒會像流沙一樣流出來;此外,湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
元宵和湯圓哪個好吃
因人而異,根據個人喜好選擇即可。正所謂蘿蔔白菜各有所愛,每個人對食物的喜好都有着其自身的不同,有的人喜歡吃元宵的五仁甜味餡,而有的人則愛吃湯圓各種各樣的口味,不過根據市面上的售賣情況而言,湯圓比元宵賣的更火,根據大多數人的選擇,湯圓比元宵也確實好吃一些,在製作上更爲精細、講究、用心、多樣,而且還能長時間冷凍保存,方便食用。
湯圓
元宵節湯圓吃單數還是雙數
一般建議吃雙數,6個、8個或者10個都是可以的。
在中國的習俗中,雙數是吉祥的,所以爲了吉祥,雙數是故意放在一起的。沒有什麼特別強調的,那就是吉祥。元宵作爲一種食品,在中國有着悠久的歷史。在宋代,一種新奇的元宵食品在民間很流行。這種食物最初叫“福圓子”,後來又叫“元宵”。商人也叫它“元寶”。
元宵節有圓的意思,在我們中國人的習俗中,偶數意味着吉祥,所以爲了吉祥,我們特意收集了一個偶數,而我們並沒有太注意它!
因爲元宵節是一個團圓的節日,無論已婚還是未婚的女性朋友,在元宵節,她們都應該有很多的愛。因此,女性朋友提醒你要吃奇數個元宵,如五、七、九個等。當然,已婚或未婚的男性朋友要吃元宵節偶數,如6、8、10等;這樣你的愛情纔會開放,桃花運好。
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