2019元宵節湯圓素材 元宵節吃湯圓的圖片大全
導語:元宵節必吃的一種食物就是湯圓,其實湯圓就是北方的元宵,只是不同地區,叫法也不同,不過做法也有很大的差異,但寓意是差不多的。下面我們來欣賞2019元宵節湯圓素材——元宵節吃湯圓的圖片大全。
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湯圓和元宵的區別:
1、做法不同
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水和成粉團,然後把各種餡心包進去,搓成圓圓的,表皮光滑黏糯。
元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒,蘸上水,然後在放慢生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖,邊搖邊撒點兒水,等餡兒全滾上粉滾成圓球,表皮乾燥鬆軟、偏薄。
2、餡料不同
湯圓餡兒可鹽可甜,可葷可素,除了最爲傳統的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒,還有很多粗糧、水果、鮮花口味的,以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。
元宵相對單一都是甜口的,傳統爲主,黑芝麻、豆沙都是常見的餡兒。
3、吃法不同
湯圓煮熟需要的時間比較短,大概3 ~ 5分鐘浮起來就好,煮後的湯是清湯。
元宵煮熟需要的時間長些,往往要10分鐘以上,煮後的湯因爲生糯米粉吸水變成渾湯。
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