紫番薯的營養價值 紫番薯的功效與作用
導語:番薯是一種高營養的平民食物,常吃番薯對身體十分有好處。番薯不僅好吃,而且其營養價值還很高。很多朋友在購買番薯時會發現市場上不僅有常見的黃番薯,而且還有一種紫色的番薯。其實,紫薯是番薯中的一種品種,今天,本站就帶大家去了解紫番薯。下面,小編就爲您介紹紫番薯的營養價值;紫番薯的功效與作用。
紫番薯是一種高營養的平民食物,常吃紫番薯對身體十分有好處。
紫番薯的營養價值
除了具有普通番薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,
紫番薯的功效與作用
1、抗衰老
紫薯中富含維生素C、花青素,它們都是天然強效的自由基除劑,抗衰老功效明顯。
2、排毒通便
紫薯中含有豐富的纖維素、果膠,可促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
紫薯中含有豐富的纖維素、果膠,可促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液。
3、抗癌
無論是普通的番薯還是紫薯,其抗癌功效都是被大家所認同的。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中,番薯名列榜首。
4、抗氧化
研究證明,紫薯有一定的抗氧化效果,這也就是說,經常吃紫薯,可以起到減緩衰老步伐,改善皮膚膚質,調理內分泌的作用。因此對於愛美的媽媽們來說,爲了與年齡作鬥爭,可以選擇食用紫薯,這樣可以減緩衰老的速度,讓你從內到外都能保持年輕。
5、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。對於經常喝酒抽菸和脾氣急躁的爸爸們,可以選擇吃一些紫薯,因爲紫薯具有降肝火的功效,能很好地輔助你調理身體健康。
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