胡蘿蔔含碘量高嗎 含碘高的食物有哪些

導語：衆所周知，碘是人體中必需的微量元素之一,也是合成甲狀腺激素的原料。人們需要科學地補碘，但是補碘不可貪多。最近小編有些朋友想來了解一下，胡蘿蔔含碘量高嗎？含碘高的食物有哪些？那麼，今日小編給大家分享一些比較實用的內容，別錯過了。

胡蘿蔔含碘量高嗎

胡蘿蔔

胡蘿蔔含碘量不高，只有少量的碘，胡蘿蔔的營養成分比較豐富，有緩解便祕、補肝明目、健脾、潤燥、抗炎等功效，適量吃胡蘿蔔對身體有好處。

胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素等，其中胡蘿蔔素含量最豐富，其中碘含量較低，屬於低碘食物，可以供需要低碘飲食的人羣食用，如甲亢患者。胡蘿蔔素能夠在肝臟中生成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，能維護眼睛和皮膚的健康。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，可以緩解便祕。

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素爲脂溶性，因此用油脂烹飪後更易吸收，如果想要補充胡蘿蔔素，建議不要生吃胡蘿蔔。另外，過量吃胡蘿蔔可能會造成皮膚髮黃，還可能導致胡蘿蔔素血癥，繼而損傷紅細胞，因此應注意避免過量吃胡蘿蔔。

　胡蘿蔔圖

含碘高的食物有哪些

含碘高的食物有海產品，如海帶、紫菜、鮮魚類、蛋、奶等。

海產品一般含碘量較高，其中含碘量最高的食物是海帶，幹海帶可達36mg/kg，除海帶外，還有紫菜、鮮魚類、貝類、蛤、蚶等。海魚及貝類的含碘量約1mg/kg，而海鹽含碘量<5mg/kg。除海產品外，多數食物含碘量不高，動物類食物碘含量>植物類食物，其中陸地食物中蛋、奶含碘量較高。

日常飲食中，含碘量高的食物可以與其他食材搭配食用，但最好不要長期頻繁食用。碘作爲人體必需的微量元素之一，成人每天120g左右即可滿足人體需求。高碘飲食即每天攝入超過1000g，會導致碘攝入過多，可能引起甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退或亢進、甲狀腺癌等疾病，近幾年的研究表明，高碘飲食可能降低智商，致使學習及記憶力下降。但不可因此拒絕碘攝入，過低的攝入量會引起碘缺乏病，常見病可見甲狀腺腫大，也會造成智力損害或智力殘疾，且損害和殘疾是不可逆轉的，目前尚無有效的治療藥物。

在日常生活中應正確攝入碘，出現相關疾病應立即前往醫院就診。

胡蘿蔔圖片

碘吃多了有什麼危害

碘吃多了一般會引起患者出現甲亢的症狀。碘是人體所需，在補碘的時候可以通過每天的食物當中獲取，一般沒有必要刻意去補碘。

一般在患者刻意補碘之後，如果攝入的碘量過多，會導致患者出現甲狀腺功能亢進的作用，在正常生活當中，患者適當的吃一些碘類食物是比較正常的，如果過多使用碘類食物，會導致影響身體的正常運轉，平時使用正常的食物，可以有效的起到補碘的作用，如果患者在檢查身體的時候出現缺碘的症狀，一般會影響身體發育和智力發育，在甲狀腺亢進發作的時候會導致出現中度的腫大以及呼吸困難和聲音沙啞的情況，如果缺碘比較嚴重的情況下，還會引起容易疲乏以及體能下降和全身無力的症狀。

如果患者的體內缺碘比較嚴重，平時應該多吃一些魚肉，因爲魚肉裏面的含碘量比較高，在使用之後可以有效的起到補碘的作用，魚肉裏面的營養也比較豐富，長時間吃魚肉也會補充體內的能量和免疫力，在吃魚的同時也可以吃一些海產品比如海苔和紫菜以及海帶能夠有效的起到補碘的效果。