怎麼清洗蓮藕裏的泥 如何洗蓮藕裏的泥

導語：許多朋友都喜歡吃蓮藕，但是在吃蓮藕前，大家先要把蓮藕洗乾淨。有些朋友想了解一些關於清洗蓮藕的內容，那麼，大家知道怎麼清洗蓮藕裏的泥？如何洗蓮藕裏的泥？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

怎麼清洗蓮藕裏的泥

　　清洗蓮藕

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清水清洗

蓮藕經過運輸到我們手裏的時候泥巴早就幹了，這種泥質地較爲堅硬，需要用水浸泡，使泥土變得鬆軟，這樣蓮藕就非常好清潔了。

具體操作：

將蓮藕兩頭的藕節切掉，然後將蓮藕放在清水裏面浸泡兩個小時左右，然後將髒水倒掉，再接一盆水，後重新清洗蓮藕，看到頑固泥土的時候就用布擦一擦，藕洞裏面的就用筷子裹着布條擦拭。

2

水澱粉清洗

澱粉具有很強的吸附性，平時廚房裏面有個什麼髒污都是用水澱粉處理的，水澱粉可以吸附蓮藕上面的泥巴，買回家的蓮藕裏面有泥巴不妨試試水澱粉清潔法。

具體操作：

將蓮藕浸泡兩個小時後，進行簡單的清洗，蓮藕切片，泡在水澱粉裏面，浸泡半個小時後將其撈出，然後反覆清洗，確定沒有髒污之後撈起烹飪。

　　藕

3

溫水清洗

溫水可以加速幹泥從蓮藕上面掉落的時間，比起冷水來說具有更好的清潔效果，但是溫水清洗蓮藕水溫一定要控制好，以30度左右的水溫爲佳，以免高溫破壞蓮藕中的維生素和其他營養成分。

具體操作：

取一盆溫水，將去除藕節的蓮藕放在溫水裏面進行浸泡，半個小時後將蓮藕撈出，然後放在自來水底下進行沖刷，可以將蓮藕洗得乾乾淨淨。

4

筷子清潔

蓮藕的藕洞比較小，所以常常有很多淤泥藏在藕洞裏面，用水根本洗不掉，布條也進不去，這個時候就適合使用筷子來進行清潔。

具體操作：

按着蓮藕的長短拿出比蓮藕更長的筷子，用布將筷子包裹，然後用筷子對藕洞來回摩擦，直到看不到明顯的污泥之後用清水淋一遍，清洗後還有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍，然後清洗乾淨。

　　蓮藕

蓮藕的功效與作用

1、止血

蓮藕裏面含有維生素以及檸檬酸等，能夠收縮血管，它是寒性食材，止血涼血作用都非常強，當出現痰中帶血、咳血、流鼻血問題，可以把蓮藕和生側柏葉，白茅根搭配在一起煎煮以後服用，可以達到好的輔助治療作用。

2、化瘀

把蓮藕榨成汁來喝能夠讓淤血問題消散，也可以把新鮮蓮藕洗乾淨以後生吃或者是搭配酒來服用，都能起到解除毒素、消腫破血化瘀作用，中醫方面認爲它是一種止血又不留淤的好食材。

3、潤腸通便

蓮藕含有粘蛋白以及膳食纖維，熱量很少，能夠有效控制體重，達到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以讓腸道蠕動速度變得更快，避免痔瘡便祕出現。

4、補血生肌

蓮藕的維生素，蛋白質，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達到補益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯，而且營養物質很容易被身體吸收，當出現食慾不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。

5、安神寧心

蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險性降低很多。

6、祛痰止咳

現在環境污染非常嚴重，空氣質量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因爲空氣質量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮咳作用也非常不錯。

7、抵抗衰老

蓮藕裏面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。