雞蛋土豆不能一起吃嗎 謠言是真還是假的

導語：最近一段時間流傳着土豆和雞蛋一起食用會中毒的消息，這種說法的正確與否現在還無法判斷，但我們都知道的是，土豆和雞蛋都是含有很高營養價值的食物，那坊間的傳聞是真的嗎?關於雞蛋土豆不能一起吃嗎?謠言是真還是假的問題，本站就來爲您解密。

網上有報道稱，一名8歲的女孩吃了土豆雞蛋混着煮的食物，過了3個小時後，全身起紅斑暈倒在了學校附近，並且在送往醫院的途中死亡。這則消息，一經報道就引起了人們的注意，當即人們就認定土豆和雞蛋不能一起食用。這是真的嗎?小編告訴你，這是假的。想想外國人們，他們經常將這兩種食材一起食用，這麼久的時間了也不見他們有任何病狀，這就說明土豆和雞蛋在一起是沒有毒的，也不會對我們的健康造成影響。那是這篇報道有錯嗎?也不是，接下來小編就來爲您分析小女孩中毒的原因。

土豆是無毒的，土豆又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等名字，既可以做主糧又可以作爲蔬菜。土豆的維生素含量是所有糧食作物中最全面的，並且土豆還是一個礦物質寶庫，常吃土豆可以促進腸胃蠕動，有助於降低患有結腸癌及心臟病的風險。那既然土豆是健康的食物又怎麼會引起中毒呢?難道真的是土豆和雞蛋的結合有問題?當然不是，土豆是沒毒，但當土豆開始發芽了，土豆芽是有毒的。土豆呀中含有一種特別的生物鹼——龍葵鹼，當人們吃了帶芽的土豆，龍葵鹼在人體反應，會導致進食者在10分鐘至數小時候後出現喉嚨癢有灼燒感、腹部疼痛有灼燒感，再等幾分鍾會出現腹瀉及嘔吐的症狀，最後出現頭暈、頭痛、呼吸困難的症狀，嚴重的會引起心臟衰竭、呼吸中樞麻痹、死亡。由此，我們可以得出小女孩其實是誤食了發芽的土豆。

因此，土豆和雞蛋並不是不能一起食用，只是不能吃已經發芽的土豆。其實土豆和雞蛋都是很好的健腦食品，雞蛋中含有很多優質的蛋白質和脂肪，可以很好地補充人體所需的營養物質，而土豆則含有很多維生素和碳水化合物、礦物質，可以給人體提供相應的能量，所以土豆和雞蛋一起食用對人體是有好處的。但是我們還要注意，土豆和雞蛋都含有膽固醇，多吃會造成肥胖，所以土豆和雞蛋的混合食物不要多吃。關於雞蛋土豆不能一起吃嗎?的相關知識就總結到這裏，希望能對您有所幫助。