網紅爆款！酸酸甜甜的芒果雪媚娘，孩子完全停不下嘴！

雪媚娘源自日本，原名爲“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着香甜多汁的芒果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，讓你完全停不下來。冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。

【材料】

牛奶180ml；細砂糖60克；玉米澱粉30克；芒果2個；糯米粉100克；色拉油10克；炒熟糯米粉（手粉）30克。

【做法】

1.準備材料。

2.將白糖加入牛奶隔水融化。

3.篩入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻。

4.過篩2遍使其更爲細膩。

5.上蒸鍋，大火蒸15分鐘。

6.取出趁熱放入10克色拉油。

7.快速攪拌均勻。冷藏30分鐘。

8.將奶油加少許白糖，打至漸顯紋路。放冰箱冷藏。

9.芒果切丁備用。

10將麪糰分爲12個小團。取一個擀開。（很粘手，手上粘些手粉。）

11.放入淡奶油。

12.放上無花果。再蓋層淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小時以上。