酸甜豬腳的做法 酸甜豬腳簡單做法
豬腳是一種膠原蛋白含量豐富的食物,很多人都喜歡吃。今天介紹一道簡單且好吃的酸甜豬腳,豬腳入口即化,加入豐富的配料之後,鮮香入味,老少皆宜。
酸甜豬腳簡單做法
食材:
豬腳300克、薑片5片、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙
酸甜豬腳的做法:
1、豬腳洗淨,然後放入高壓鍋內,加薑片和清水煮至上汽,再煮八分鐘左右,取出;
2、熱鍋冷油,放入白糖炒出糖色,接着倒入豬腳炒至上色,再調入老抽、鹽、醋拌勻,燜約10分鐘;
3、大火煮到湯粘稠,澱粉水倒入鍋裏,大火煮粘稠即可。
小貼士:
豬腳中含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量低,且不含膽固醇,經常吃能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。
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