炒菜時加一物,讓你多活20年!趕緊告訴家裏做菜人~
如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物,死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物,死亡的風險仍然會下降10%。
很多人認爲老年人就該多吃些清淡點的食物,其實適量吃辣椒,不僅能排除身體內的毒素,更加能使老年人延年益壽。
研究證明,辣椒的辣椒素等含有生物活性成分,可以抗氧化、抗炎、降壓效果;所有這些可以幫你遠離心臟病和呼吸系統疾病。
1、延緩衰老、防頭痛
由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老。
2、降膽固醇、抗氧化
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。
此外,辣椒還含有較多的抗氧化物質,可預慢性疾病,還可以使呼吸道暢通,用以對付咳嗽、感冒。
3、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石,辣椒含有豐富的維生素,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。
從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心臟功能
以辣椒爲主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成“保健品”,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。
此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健腸胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。
中老年人應科學吃辣
沒有錯誤的食物,只有錯誤的飲食和習慣。中老年朋友如何在吃辣時既飽口福,又有利健康,專家給您來支招。
1 辣椒配涼性食材滋陰潤燥
中國人民解放軍309醫院營養科主任左小霞建議
最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物爲主料進行烹調。
能起到“中和”作用,健脾胃的同時減少刺激。
2 吃辣加點醋不上火
如果太辣,可以適量加點醋,辛辣食物性熱,會生火燥肺,而酸主收斂,酸甘化陰,可滋陰潤燥。
醋中的醋酸還可與辣椒素中和,降低辣味,減少對身體的刺激,緩解上火。
3 吃辣後,吃點山楂、梨
吃辣後,可以吃點酸味水果,它們含有的鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥,山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
4 食材搭配粗糧薯類
吃辣時,主食最好選擇粗糧和薯類,如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥。
不僅膳食纖維豐富,而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麪高,對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。
5 口腔潰瘍要少吃
中國疾控中心營養與健康所老年與臨牀營養室主任張堅介紹,有口腔潰瘍、胃酸過多等現象,以少量爲佳。
最後,專家提示,吃辣程度及量的多少,應根據個人體質而異。
常吃辣能降膽固醇、抗氧化,改善心臟功能,還能延年益壽,讓你年輕20歲。告訴身邊朋友吧
-
家人絕對搶着吃!頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方
每到這個季節,街上就會傳來糖炒栗子的香味~今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法,不能更美味了~一.栗子燉雞配料:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗做法:1.把雞處理乾淨後切成小塊,放2湯匙醬油醃10-15分鐘。2.油燒熱後,放入蔥和姜爆香。3.將雞肉放進鍋裏,加入各種調料,加水煮...
-
顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
-
非一般好吃的雪梨燒鴨,潤燥美膚趕緊拿下!
【主料】鴨肉600克【配料】雪梨一個、青椒一個、紅椒一個【調料】米酒汁50克、生抽適量、鹽適量生薑一塊、大蔥一段大蒜六瓣、老抽幾滴【製作步驟】準備好原材料。青紅椒切成片,生薑切成薄片、大蔥切成段、大蒜稍微拍一下。鴨肉斬塊。鍋裏水燒開,放入鴨肉煮幾分...
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
王府井是北京非常具有代表性的一條美食街,這裏匯聚了北京以及全國各地的風味美食,王府井美食豐富多樣,彰顯了老北京特色。今天爲你介紹王府井步行街十大特色小吃,這些小吃人氣高,味道好,你都吃過嗎?蟹黃湯包蟹黃湯包是一種特色傳統小吃,對於原料的選擇很講究,餡料是蟹黃...