海帶燉凍豆腐的做法 海帶燉凍豆腐怎麼做

海帶是非常適合燉湯的一種食材，很多時候，海帶都是和其他的主料一起燉，今天教大家海帶燉凍豆腐的做法，這道菜口味比較清淡，凍豆腐嫩滑，海帶滋補，非常適合在家裏做。喜歡喝湯的小夥伴，可以嘗試一下這道海帶燉凍豆腐。

海帶燉凍豆腐怎麼做

食材：

海帶200克、凍豆腐100克、鹽1勺、薑片適量、油適量。

海帶燉凍豆腐的做法：

1、海帶切成菱形塊；

2、炒鍋燒熱，然後倒油燒熱，接着放入薑片爆香，再下入海帶片，大火翻炒2分鐘左右；

3、接着下入適量清水，下入凍豆腐大火燒開，再轉小火燉20分鐘左右；

4、最後，調入鹽適量，煮3分鐘，攪拌均勻，盛出即可。

小貼士：

海帶和綠葉蔬菜相比，除了含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。降低人體對膽固醇的吸收。豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

凍豆腐含有營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，爲補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。