這樣做的臊子肉常溫下可以保質一年，吃起來方便，夾饃拌飯超好吃

待辣椒粉滲入肉後，攪拌均勻。

這時就可以出鍋享用了。盛入乾淨乾燥的盆子中可以長期保存食用，非常方便。

先來一個肉夾饃，太香了！您也快來試試，真得很好吃。

小貼士：

1、做臊子肉的時侯，待肥油煸出後，要全程小火烹製，否則炸乾肉後就不好吃了；

2、加辣椒粉後，待其自己滲入後再攪拌；

3、要加入油多一些，加上肥肉中的油，一般做出鍋的成品油要能蓋住肉，這樣儲存時間會更久；

4、鹽要加晚一些，一般在九成熟時加入，否則容易粘鍋。同時在整個製作過程中，每隔3-5分鐘要攪拌一次，全程大約需要40-50分鐘左右；

5、存儲在乾燥的盆子中，平時取用時要用乾淨沒帶水的筷子或勺子，這樣可以有效防止臊子肉變質。

待辣椒粉滲入肉後，攪拌均勻。

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小貼士：

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2、加辣椒粉後，待其自己滲入後再攪拌；

3、要加入油多一些，加上肥肉中的油，一般做出鍋的成品油要能蓋住肉，這樣儲存時間會更久；

4、鹽要加晚一些，一般在九成熟時加入，否則容易粘鍋。同時在整個製作過程中，每隔3-5分鐘要攪拌一次，全程大約需要40-50分鐘左右；

5、存儲在乾燥的盆子中，平時取用時要用乾淨沒帶水的筷子或勺子，這樣可以有效防止臊子肉變質。

待辣椒粉滲入肉後，攪拌均勻。

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2、加辣椒粉後，待其自己滲入後再攪拌；

3、要加入油多一些，加上肥肉中的油，一般做出鍋的成品油要能蓋住肉，這樣儲存時間會更久；

4、鹽要加晚一些，一般在九成熟時加入，否則容易粘鍋。同時在整個製作過程中，每隔3-5分鐘要攪拌一次，全程大約需要40-50分鐘左右；

5、存儲在乾燥的盆子中，平時取用時要用乾淨沒帶水的筷子或勺子，這樣可以有效防止臊子肉變質。

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2、加辣椒粉後，待其自己滲入後再攪拌；

3、要加入油多一些，加上肥肉中的油，一般做出鍋的成品油要能蓋住肉，這樣儲存時間會更久；

4、鹽要加晚一些，一般在九成熟時加入，否則容易粘鍋。同時在整個製作過程中，每隔3-5分鐘要攪拌一次，全程大約需要40-50分鐘左右；

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2、加辣椒粉後，待其自己滲入後再攪拌；

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4、鹽要加晚一些，一般在九成熟時加入，否則容易粘鍋。同時在整個製作過程中，每隔3-5分鐘要攪拌一次，全程大約需要40-50分鐘左右；

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