怎麼做千葉豆腐 千葉豆腐乾鍋怎麼做

幹鍋就是幹鍋菜，是川菜的製作方法之一，與火鍋和湯鍋相比，湯少，味道更足，幹鍋的菜品搭配比較多樣，很多人喜歡吃。今天教大家自己在家也能做的幹鍋菜，那就是千葉豆腐乾鍋，用千葉豆腐作爲主料，菜品豐富。

怎麼做千葉豆腐

食材：

千葉豆腐150克、五花肉80克、青尖椒20克、胡蘿蔔10克

調味料：

油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根

千葉豆腐乾鍋的做法：

1、五花肉洗淨切片，千葉豆腐切片，青尖椒切圈，千葉豆腐切片，胡蘿蔔切片；

2、起鍋倒油，油溫升高後放入五花肉大火翻炒，再放入蠔油和醬油翻炒均勻，倒入千葉豆腐、鹽、雞精、生抽一起炒；

3、再加入青尖椒、胡蘿蔔翻炒至斷生；

4、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

千葉豆腐爲人類提供豐富的鈣和鎂，鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預防心腦血管疾病，強骨健齒。