饞哭了！新加坡必吃的十大美食，你吃過幾樣？

NO.7 炒粿條

炒粿條是將扁平的米粉（類似意大利麪）與生抽及老抽、馬來煎（belachan）、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的製法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。

近年來，炒粿條的製法越來越健康，各個攤檔主們添加了更多蔬菜，減少了過多的油。不僅使整道菜更加健康，蔬菜與豆芽也讓其更具鮮美與鬆脆，爲這道舊時光的好菜添加了更多魅力。鏘鏘作響的炒鍋與香噴噴的熱氣陣陣傳來，讓這道菜擁有了從視覺、嗅覺到聽覺的全方位美感，讓您在大快朵頤之前就已深深地陶醉其中！

新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心等，它也是公主露臺餐廳的招牌名菜。選擇鳥蛤或是蝦肉搭配一份冒着熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。如果您將前往祖卡酒吧享受夜生活，不妨先去附近的錫安路熟食中心（無需尋找店標，大排長龍的顧客就是最好的地標），到一家極受歡迎的攤檔去享受一頓美味的炒粿條吧。

NO.8 水粿

水粿是馬來西亞和新加坡的小吃，在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chweekueh”，在吉隆坡一帶則稱爲碗仔糕（用廣東話發音）。

水粿用白米磨成漿製成的粉團，放在特定的模子蒸成形。餡料用菜脯、蔥、蝦米、辣椒煮成，吃時再加上一些辣菜脯，通常都是作爲早餐或下午茶。

水粿這鄉土粿食源自潮州，屬於街頭小吃，在馬來西亞一帶根本不會有人在招牌上寫上水粿這名稱，水粿這名稱的出現是因爲，新加坡的路邊攤被當地政府強迫搬遷到小販中心，水粿這名稱纔開始出現在招牌上。

NO.9 烏打

這道菜在部分亞洲地區十分著名，烏打在馬來語中意爲“大腦”，因爲其柔軟糊狀的質感與大腦頗有相似之處。儘管魚肉烏打是最常見的做法，您也可以找到以蝦、墨魚、蝦以及魚頭製作的烏打。

烏打單獨作爲小吃本身就頗有風味，搭配叻沙、椰漿飯等其它本地美食也會讓您頗感驚喜。儘管從未嘗試過它的遊客可能需要花些時間才能適應，這種小吃仍然是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤，它也是私人聚會及辦公室午餐的熱門選擇。

NO.10 叻沙

椰漿叻沙（Laksa lemak）是以豐富奶香的椰汁爲原料，是僅在新加坡流行的一種獨特製法。

還有一種更爲清淡的叻沙版本——印度紅茶叻沙（assam laksa）。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意麪等，儘管並未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

在新加坡的加東區可尋到著名的椰漿叻沙，其中的麪條被切爲碎塊，因此食客們可直接用湯匙食用。公主露臺餐廳還提供叻沙與潘趣酒的搭配套餐。因此，當您遊在新加坡，千萬別忘了嘗試一下這道經久不衰的美味。

NO.7 炒粿條

炒粿條是將扁平的米粉（類似意大利麪）與生抽及老抽、馬來煎（belachan）、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的製法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。

近年來，炒粿條的製法越來越健康，各個攤檔主們添加了更多蔬菜，減少了過多的油。不僅使整道菜更加健康，蔬菜與豆芽也讓其更具鮮美與鬆脆，爲這道舊時光的好菜添加了更多魅力。鏘鏘作響的炒鍋與香噴噴的熱氣陣陣傳來，讓這道菜擁有了從視覺、嗅覺到聽覺的全方位美感，讓您在大快朵頤之前就已深深地陶醉其中！

新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心等，它也是公主露臺餐廳的招牌名菜。選擇鳥蛤或是蝦肉搭配一份冒着熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。如果您將前往祖卡酒吧享受夜生活，不妨先去附近的錫安路熟食中心（無需尋找店標，大排長龍的顧客就是最好的地標），到一家極受歡迎的攤檔去享受一頓美味的炒粿條吧。

NO.8 水粿

水粿是馬來西亞和新加坡的小吃，在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chweekueh”，在吉隆坡一帶則稱爲碗仔糕（用廣東話發音）。

水粿用白米磨成漿製成的粉團，放在特定的模子蒸成形。餡料用菜脯、蔥、蝦米、辣椒煮成，吃時再加上一些辣菜脯，通常都是作爲早餐或下午茶。

水粿這鄉土粿食源自潮州，屬於街頭小吃，在馬來西亞一帶根本不會有人在招牌上寫上水粿這名稱，水粿這名稱的出現是因爲，新加坡的路邊攤被當地政府強迫搬遷到小販中心，水粿這名稱纔開始出現在招牌上。

NO.9 烏打

這道菜在部分亞洲地區十分著名，烏打在馬來語中意爲“大腦”，因爲其柔軟糊狀的質感與大腦頗有相似之處。儘管魚肉烏打是最常見的做法，您也可以找到以蝦、墨魚、蝦以及魚頭製作的烏打。

烏打單獨作爲小吃本身就頗有風味，搭配叻沙、椰漿飯等其它本地美食也會讓您頗感驚喜。儘管從未嘗試過它的遊客可能需要花些時間才能適應，這種小吃仍然是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤，它也是私人聚會及辦公室午餐的熱門選擇。

NO.10 叻沙

椰漿叻沙（Laksa lemak）是以豐富奶香的椰汁爲原料，是僅在新加坡流行的一種獨特製法。

還有一種更爲清淡的叻沙版本——印度紅茶叻沙（assam laksa）。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意麪等，儘管並未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

在新加坡的加東區可尋到著名的椰漿叻沙，其中的麪條被切爲碎塊，因此食客們可直接用湯匙食用。公主露臺餐廳還提供叻沙與潘趣酒的搭配套餐。因此，當您遊在新加坡，千萬別忘了嘗試一下這道經久不衰的美味。

NO.7 炒粿條

炒粿條是將扁平的米粉（類似意大利麪）與生抽及老抽、馬來煎（belachan）、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的製法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。

近年來，炒粿條的製法越來越健康，各個攤檔主們添加了更多蔬菜，減少了過多的油。不僅使整道菜更加健康，蔬菜與豆芽也讓其更具鮮美與鬆脆，爲這道舊時光的好菜添加了更多魅力。鏘鏘作響的炒鍋與香噴噴的熱氣陣陣傳來，讓這道菜擁有了從視覺、嗅覺到聽覺的全方位美感，讓您在大快朵頤之前就已深深地陶醉其中！

新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心等，它也是公主露臺餐廳的招牌名菜。選擇鳥蛤或是蝦肉搭配一份冒着熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。如果您將前往祖卡酒吧享受夜生活，不妨先去附近的錫安路熟食中心（無需尋找店標，大排長龍的顧客就是最好的地標），到一家極受歡迎的攤檔去享受一頓美味的炒粿條吧。

NO.8 水粿

水粿是馬來西亞和新加坡的小吃，在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chweekueh”，在吉隆坡一帶則稱爲碗仔糕（用廣東話發音）。

水粿用白米磨成漿製成的粉團，放在特定的模子蒸成形。餡料用菜脯、蔥、蝦米、辣椒煮成，吃時再加上一些辣菜脯，通常都是作爲早餐或下午茶。

水粿這鄉土粿食源自潮州，屬於街頭小吃，在馬來西亞一帶根本不會有人在招牌上寫上水粿這名稱，水粿這名稱的出現是因爲，新加坡的路邊攤被當地政府強迫搬遷到小販中心，水粿這名稱纔開始出現在招牌上。

NO.9 烏打

這道菜在部分亞洲地區十分著名，烏打在馬來語中意爲“大腦”，因爲其柔軟糊狀的質感與大腦頗有相似之處。儘管魚肉烏打是最常見的做法，您也可以找到以蝦、墨魚、蝦以及魚頭製作的烏打。

烏打單獨作爲小吃本身就頗有風味，搭配叻沙、椰漿飯等其它本地美食也會讓您頗感驚喜。儘管從未嘗試過它的遊客可能需要花些時間才能適應，這種小吃仍然是新加坡大街小巷都能尋到的美食，每家美食中心都有一至兩家烏打小攤，它也是私人聚會及辦公室午餐的熱門選擇。

NO.10 叻沙

椰漿叻沙（Laksa lemak）是以豐富奶香的椰汁爲原料，是僅在新加坡流行的一種獨特製法。

還有一種更爲清淡的叻沙版本——印度紅茶叻沙（assam laksa）。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意麪等，儘管並未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

在新加坡的加東區可尋到著名的椰漿叻沙，其中的麪條被切爲碎塊，因此食客們可直接用湯匙食用。公主露臺餐廳還提供叻沙與潘趣酒的搭配套餐。因此，當您遊在新加坡，千萬別忘了嘗試一下這道經久不衰的美味。