納豆怎麼吃 納豆的吃法

1、納豆最常見的食用方法，就是將納豆放入碗中，多次攪拌後納豆會出現黏絲，然後根據個人口味加入調味料再次攪拌均勻後即可食用。常見的搭配有：醬油+蔥花，醬油+芥末，蜂蜜等。調味好的納豆可以搭配米飯，麪條等一起食用。

2、涼拌：納豆中的納豆激酶不耐高溫，若加熱食用，溶血栓的活性成分會消失，營養價值不高，建議涼拌食用。

3、捲餅：納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白，爲了避免黏絲到處飛，可加點醋將納豆拌勻，黏液變稀後用勺舀出放入捲餅中，加點調味料和一些焯過的豆芽，與冬筍絲，這樣食用，可促進食慾，能攝入多種營養。