鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎麼吃

鴨蛋的功效與作用

1、美容養顏：鴨蛋含豐富多彩的維生素B2，能夠推動身體生長髮育和體細胞的再生；促進肌膚、手指甲、頭髮的一切正常生長髮育；因而，常吃鴨蛋對維持肌膚及頭髮身心健康，並做到美容養顏護膚有實際效果。

2、補充維生素：鴨蛋是一種營養成分很高的食物，食用之後能補充蛋白質和維他命及其多種多樣礦物，碳水化合物也是鴨蛋中最重要的存在，平常食用鴨蛋能夠把它帶有的營養元素迅速消化吸收和運用，具有非常好的滋補養生作用，還能夠合理提升身體的抵抗力。

3、補鈣：鴨蛋有不少的鈣質，鈣質是保證骨骼健康的主要營養素，因此多吃點鴨蛋可以幫助補鈣。

鴨蛋怎麼吃

1、鴨蛋羹：將新鮮鴨蛋打到碗中攪拌均勻，然後加入鹽調味，最後將打好的鴨蛋放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，之後再根據個人口味加上蔥花等。

2、鴨蛋燉豆腐：先將生鴨蛋打在碗中攪勻，然後將切成絲的豆腐放入鍋中加入調味品開始煮，等豆腐煮熟之後就在湯中倒入鴨蛋，等鴨蛋煮熟之後即可食用。