怎麼挑菠蘿蜜 菠蘿蜜的挑選方法

1、看顏色：成熟的菠蘿蜜，是金黃色的，沒熟透的帶一點青綠色。2、看錶皮：菠蘿蜜表面有很多類似小釘子的物體。成熟的菠蘿蜜上面這些小釘子會有一點點的黑色在上面，而且成熟的菠蘿蜜上面這些釘子也是比較大顆和比較平整的。3、按表皮：如果菠蘿蜜的表皮能夠輕鬆按下去，就證明這個菠蘿蜜已經非常成熟了，可以食用。但是在買菠蘿蜜的時候，一定要記得不要買那種輕易就能按下去的菠蘿蜜，需要買那些要用點力氣才能按下去的菠蘿蜜，這樣的菠蘿蜜買回家才能存放更長的時間。

菠蘿蜜怎麼保存

1、如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來，並且切面比較小，則可以用保鮮膜將切麪包裹起來，放置到陰涼通風處保存，最長可以保存4-5天。2、還可以將菠蘿蜜的果肉一瓣一瓣剝離下來，放進保鮮盒裏，再放冰箱冷藏保存。3、或者將菠蘿蜜果肉剝離下來，去核、切成薄片，放微波爐用小火烤乾，做成菠蘿蜜幹，可以保存更長時間。

菠蘿蜜怎麼剝

先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然後帶一次性手套，把白色部分去掉，再把裏面的粘液全部清理乾淨，接着把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個囊腫果肉都撥開，把果核取出來即可。