乳粉是什麼 什麼是乳粉
乳粉是用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後而成的粉末。乳粉分爲全脂乳粉、脫脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等奶製品。乳粉製作的主要目的是抑制微生物生長,延長貯藏期,以此來保存營養素。
乳粉用水稀釋後,能自動分散成乳狀懸浮液的粉粒狀固體成型。而對於熔點低的,不易加工成粉劑或可溼性粉劑的農藥,適於加工成乳粉。
有些農藥雖然可以加工成乳油,但由於二甲苯等有機溶劑對環境有污染作用,而需要避開溶劑的農藥也可加工成乳粉。我國最初使用的助劑爲亞硫酸紙漿廢液,或動、植物蛋白水解物等,載體多爲水溶性無機鹽。
這種劑型與20世紀60年代以後國外報道的幹膠懸劑性能基本一致。它的分散性、懸浮性等比可溼性粉劑好,按近乳劑。
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