蒸蟹需要綁起來嗎 蒸蟹要綁起來嗎

新鮮螃蟹上鍋蒸的時候綁不綁都是可以的。但是螃蟹在蒸的時候最好是進行捆綁，因爲螃蟹捆綁之後可以很好的避免螃蟹傷人，防止其到處亂跑、掙扎，又可以很好的保留住螃蟹的蟹黃不溢出去。

螃蟹味道鮮美，蒸螃蟹可以最大程度的鎖住鮮美，口感非常不錯，螃蟹富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物等營養成分，適量食用可以促進代謝、提升身體免疫力。