螃蟹怎麼清洗乾淨 螃蟹需要蒸多久

1、準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹爲宜。

2、拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

3、打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從裏向外擠出。再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然後再用流動水沖洗一下。

4、將清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中，然後把螃蟹放在裏面浸泡十分鐘左右。

5、最後從盆中取出後再次用水沖洗一遍即可。

螃蟹需要蒸多久

螃蟹蒸15-20分鐘能熟。首先需要先把水煮沸，將螃蟹放入沸水鍋中大火蒸5分鐘左右，再改成小火慢蒸10分鐘左右，再繼續大火蒸幾分鍾。小螃蟹在20分鐘左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的時間，直到把螃蟹蒸到外殼變成橙紅色。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，爲防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟蒸透。

活螃蟹怎麼保存

1、盆子裏保存：螃蟹有很強的生命力，只要室溫能控制在15-25度之間，將其放在盆子裏，定期噴水，保持一定的溼度，這樣就可存活三五天的時間。

2、浴缸裏保存：若是買的數量太多，可以將它們放在浴缸裏。浴缸裏要放入適量的水，大概1-3釐米深就行，保證溼度，再放些活蝦，小魚等食物，可養一週左右。