活螃蟹要怎麼保存 熟螃蟹要怎麼保存
活螃蟹的保存方法:1、冰箱保存:準備一個泡沫箱子,將螃蟹放入箱內,再在泡沫箱子里加水,直到水沒過螃蟹表面,放入冰箱冷凍即可。2、塑料桶保存:將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水,桶置於陰涼通風的環境中,這樣能保存一週。3、浴缸保存:把買回來鮮活的螃蟹放到浴缸裏,注入剛好過螃蟹的水,並根據需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦,這種方法可讓螃蟹活7天或更長時間。
熟螃蟹要怎麼保存
1、如果天氣比較冷,氣溫比較低的時候。想把熟螃蟹短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,
2、如果天氣比較熱,想短時間保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,當從冰箱裏取出熟螃蟹準備吃時,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行,否則容易鬧肚子。吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。
螃蟹蒸多久能熟
蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分,天寒的話需要等水開鍋後再計時:
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟;
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟;
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。
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