椒鹽手工豆腐的做法 椒鹽手工豆腐怎麼做
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食材:豆腐300克 小米椒2個 杭椒1個 蒜2瓣
步驟:
1.豆腐切成小方塊,小米椒2個切碎,杭椒1個切碎,蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入豆腐小火慢煎,至表面金黃酥脆後撈出待用,
3.鍋中留底油,放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香,放入豆腐塊翻炒均勻,加入生抽半勺、蠔油3克、椒鹽1克、翻炒均勻即可出鍋
小貼士
豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
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