板栗是熱性還是涼性的 板栗的營養價值

秋冬我們最愛吃糖炒栗子了，果肉脆嫩香甜，深受大衆的喜愛。任何食物都喲自己的性，像西瓜山竹性寒，芒星性熱，那麼板栗是熱性還是涼性的呢?板栗的營養價值很高，適當吃對人身體有好處，板栗的營養價值具體都有哪些，下面我們一起來嘮嗑嘮嗑。

板栗是熱性還是涼性的?

板栗既不是熱性也不是涼性，是屬於溫性食物。

從中醫角度講，板栗屬於溫性食物，具有補腎強筋、養胃健脾、活血止血等功效。日常養生湯我們喜歡加點板栗，煮出來的湯汁美味，營養價值高，是秋冬滋補佳品。

【板栗的營養價值】

想要更好的板栗的營養價值，我們就要先了解板栗的營養價值具體表現在哪些?

1、含糖類和澱粉

板栗的營養豐富，糖類和澱粉就是其中之一。每100克栗子含糖及澱粉62～70克，可見吃板栗能很好的補充人體所需的能量。

2、含蛋白質、脂肪

其中每100克栗子中，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。

3、多種維生素

每100克栗子中，生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。維生素C可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、其他

板栗中還含有鐵、鉀鈣、磷、等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

注意：板栗的食用禁忌

1、板栗不宜生食，尤其是脾胃虛弱、消化不良的人，生吃板栗容易滯氣。

2、患有風溼病的人不宜多食板栗。

3、新鮮的板栗很容易變質黴爛，所以購買回家的板栗一定要及時吃，若放到幾天，很容易發黴。

4、板栗含糖量相當高，糖尿病人最好忌食板栗。

板栗的營養價值既然這麼多，當然不可錯過。食用板栗的時候也應該注意不宜多食哦。