蝦球的精選科普

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香脆宜人的芙蓉蝦球，讓你的味覺爽起來！

【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼，剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀，去除蝦線，加入鹽（1克）、胡椒粉和水澱粉抓勻，醃...
宮保蝦球的做法宮保蝦球的家常做法

食材：蝦仁200克大蔥1根姜1塊蒜3瓣幹辣椒2個花椒2克步驟：1.蝦仁洗淨剔去蝦線，放入鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉半勺拌勻後醃製20分鐘，大蔥1根切粒，姜1塊切片，蒜3瓣切片，幹辣椒2個剪成段2.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1...
菠蘿蝦球的做法家常菠蘿蝦球做法大全

今天介紹一道經典粵菜菠蘿蝦球，菠蘿蝦球的做法很簡單，準備食材蝦仁，菠蘿，紅甜椒等，菠蘿肉放鹽水中浸泡5分鐘，加食材醃製10分鐘，將蝦仁翻炒至變色撈出，另起鍋放番茄醬，白糖等，放青紅椒塊和菠蘿塊翻炒半分鐘，放蝦仁翻炒均勻出鍋即...
小龍蝦是青蝦好還是紅蝦好青蝦紅蝦是同一個品種嗎

小龍蝦是青蝦好，肉質飽滿，殼薄好剝，而且烹飪上也更容易入味兒，吃起來口感更好，所以說，在家做首選青殼小龍蝦，柔嫩容易入味，還非常乾淨，青殼小龍蝦的數量不多，比較少見，但是價格卻比紅殼的要貴一點小龍蝦的生長伴隨着蛻殼，它每蛻殼...
小龍蝦和龍蝦的區別如何區分小龍蝦和龍蝦

目前，湖北地區的小龍蝦開始向外銷售了。大家都知道的是，湖北地區的麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦尤爲出名。小龍蝦和龍蝦只有一字之差，但實際上兩者的差別是很大的。那麼小龍蝦和龍蝦到底有什麼區別呢?和小編一起來看看吧!小龍...
蠣蝦是什麼蝦蠣蝦又稱爲什麼蝦

蠣蝦學名鷹爪蝦。俗稱雞爪蝦、紅蝦、沙蝦、殼蝦，個頭不大但味道奇鮮。鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出，我國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙臺海域。威海是高產海區。東海...
海蝦和河蝦怎麼區別河蝦海蝦的區別

據《中國食物成分表》數據顯示，河蝦和海蝦的營養元素大體相同，僅存在細微差別。河蝦脂肪、膽固醇、維生素A、維生素E、鈣、鉀的含量相對較高；而海蝦煙酸、硒含量相對較高，其中硒含量是河蝦的1倍，食用100克海蝦，幾乎可以滿足...
黑虎蝦是海蝦還是河蝦黑虎蝦是海蝦嗎

黑虎蝦是海蝦。黑虎蝦學名斑節蝦，俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦。其因生長速度較快，適應能力強，食性雜，對餌料和蛋白質的要求低，能忍耐鹽度，對溫度適應範圍廣，故爲養殖裏最普遍的一個品種。黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因...
基圍蝦需要去蝦線嗎基圍蝦不用去蝦線嗎

基圍蝦需要去蝦線。因爲蝦線屬於蝦的消化道，消化道有各種廢棄的殘留物，如果不去的話，直接食用，就會進入人體，很有可能就會造成身體不適。而且蝦線的味道重，在吃的時候也會影響基圍蝦的口感。基圍蝦簡介基圍蝦並不特指某一種...
明蝦和青蝦有什麼區別明蝦和青蝦的區別

1、外觀不同：青蝦呈青藍色，有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小，身體由20節組成。明蝦雌蝦體色灰青、雄蝦體色發黃，身體由21節構成，除最前和最後一節外，各節皆具一對附肢。2、肉質不同：青蝦的肉...
小龍蝦和皮皮蝦區別皮皮蝦和小龍蝦一樣嗎

1、外型不同：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。皮皮蝦頭胸甲前緣中央有一...
海白蝦是海蝦嗎海白蝦屬於海蝦嗎

海白蝦是海蝦，海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦。對蝦又稱明蝦，爲我國特產，分佈於黃海、渤海及長江口以北各海域；龍蝦又稱中國龍蝦，分佈於浙江南部、福建和廣東沿海，特別以廣東的海南島和西沙羣島爲多。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質...
白灼蝦怎麼去蝦線白灼蝦去蝦線

蝦有着很高的營養價值，白灼蝦也就是所謂的白水煮蝦，很好的還原了蝦肉的原汁原味。但是我們一定要注意蝦的清洗。那麼蝦線是什麼呢?蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，蝦線越黑說明裏面的髒東西越多。因此，我們在吃下之前，一定要...
泰國跳跳蝦是什麼蝦泰國跳跳蝦是指哪種蝦

導語：蝦是有大有小的，它的種類也是非常多的，如河蝦、龍蝦、基圍蝦、泰國跳跳蝦等。在日常生活中，許多人都會食用蝦。那麼，大家知道泰國跳跳蝦是什麼蝦？泰國跳跳蝦是指哪種蝦？小編在這裏爲大家整理出來了一些需要的信息，希望大...
蝦皮和蝦米一樣嗎蝦皮和蝦米的區別

蝦皮和蝦米不一樣。蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工製成，含有蛋白質，礦物質數量、種類豐富，是中國出口創匯的重要海產品之一。蝦皮是中國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦，前者主要分佈在黃、渤海...
黑虎蝦是海蝦嗎黑虎蝦是什麼蝦

黑虎蝦是海蝦。黑虎蝦也叫斑節蝦，別稱有草蝦、竹節蝦、鬼蝦等，爲當前世界上養殖最普遍的品種，是日常生活在深海上的。黑虎蝦身體呈亮褐色，背部有鐵鏽色紋理，體態優雅，主要特點是體型大、美觀。黑虎蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦...
小龍蝦青蝦和紅蝦的區別青小龍蝦和紅小龍蝦的區別

大小不同。鉗子小，殼軟，呈現出青色的龍蝦，屬於還在生長初期，或是剛脫殼不久的小龍蝦；而鉗子很大，殼硬，呈現出硃紅色或者暗紅色的小龍蝦，屬於成長成熟的小龍蝦，因此青殼或紅殼只是小龍蝦在生長過程中體色不同而已。小龍蝦的生長...
明蝦是海蝦還是河蝦明蝦是海蝦還是河蝦草蝦

明蝦是海蝦。明蝦雖然看起來跟淡水蝦有些類似，但是它是屬於海蝦的一種，並不是河裏面生長的，它的生長環境是在海里面，所以明蝦是屬於海蝦，這是毋庸置疑的。明蝦的營養價值頗高，所以一直以來都是人們津津樂道的一種菜品。相關...
青島大蝦是什麼蝦青島大蝦屬於什麼蝦

青島大蝦指基圍蝦。基圍蝦學名爲刀額新對蝦，屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。基圍蝦因對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間存活，適於商品養殖。基圍蝦成熟體長範圍10.0~15.5cm，成熟最小個...
牡丹蝦和甜蝦的區別牡丹蝦和甜蝦的區別在哪

牡丹蝦和甜蝦的區別：1、產地不同：牡丹蝦主要產自於加拿大西部，甜蝦主要產於日本海附近。2、食用方法不同：牡丹蝦以生食爲主，甜蝦的日本做壽司的主要材料。3、外形不同：牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點...
皮皮蝦是蝦嗎皮皮蝦是蝦還是蟲

皮皮蝦不屬於蝦類，皮皮蝦屬於口足目，蝦屬於十足目，皮皮蝦和一般的蝦區別很大。皮皮蝦雖然被名字中帶有一個蝦字，但這種昆蟲食物卻不是蝦，皮皮蝦屬於芥子動物們，甲殼動物亞門，軟甲類，掠蝦亞綱，口足目；而平時說的蝦是節肢動物門、...
小龍蝦蝦頭能吃嗎小龍蝦蝦線能吃嗎

小龍蝦的頭部是不可以吃的，蝦的循環系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。蝦頭中不僅有很多爲成型的卵，還有很多其他的小龍蝦自身的垃圾毒素，龍蝦的頭部非常容易吸收重金屬和毒素。除了蝦頭裏...
南美白蝦是淡水蝦還是海水蝦南美白蝦是淡水蝦還是海水蝦啊

南美白對蝦要根據養殖方式來判斷是海水還是淡水蝦，大多數是海水（鹹水）蝦，用淡水養殖在池塘中的屬於淡水蝦。南美白對蝦成體最長可達24cm，甲殼較薄，正常體色爲淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱，是廣溫廣鹽...
小龍蝦是龍蝦嗎小龍蝦屬於是龍蝦嗎

小龍蝦不是龍蝦，小龍蝦學名是克氏原螯蝦也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦，屬於節肢動物，存活於淡水中。小龍蝦的攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。它是淡水經濟蝦類，肉味鮮美，是中國重要的經濟...
草蝦是海蝦還是河蝦草蝦到底是海蝦還是河蝦

草蝦是河蝦。草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。...