蘋果的成分與營養價值 蘋果的功效與作用

導語：蘋果是我們一年四季中最常見的一種水果。它通常爲紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果口感爽脆，果肉清脆香甜，因此深受不少朋友喜歡。大家都吃過蘋果，但你知道蘋果的成分與營養價值都有哪些嗎?蘋果的功效與作用又是什麼呢?今天，本站小編就帶您去詳細瞭解。愛吃蘋果的朋友快去看看吧!

蘋果是我們一年四季中最常見的一種水果。

蘋果的成分與營養價值

蘋果的營養價值很高，在每百克蘋果肉中，含碳水化合物13克，粗纖維1.4克，蛋白質0.3克，脂肪0.2克，鈣9毫克，磷10毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，以及含有較多的鉀鹽、果膠、鞣酸、蘋果酸等物質。

蘋果的功效與作用

1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇;

2、在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響;

3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒;

4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;

5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害;

6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物。

蘋果的保存方法

保存蘋果要注意乾燥、低溫、蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾、放入保鮮帶中，然後再放入冰箱冷藏室即可。

如果需要大量保存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果、所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定)，瓶口敞開、蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內、裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。