高血壓患者夏季食譜,合理膳食更健康!
降壓食譜推薦
1、小米粥
選擇新鮮的小米,淘洗兩遍後放入鍋內,鍋中加入足量的水,待水燒開;水燒開後要不停地攪拌,以防止小米粘鍋;等米成花狀時即可出鍋。
Tips:小米有利於降低血壓,防止動脈硬化。
2、苦瓜排骨湯
苦瓜去囊後切成小塊,取少量酸菜備用,排骨切塊狀;排骨先用水焯一遍後下鍋加入足量的水,大火燒開,撈掉水面的漂浮物;放入苦瓜,水開後調成中火煮30分鐘後放入切好的酸菜,再煮5分鐘即可。
Tips:苦瓜清涼、明目、解毒、有降血壓的作用,但脾胃虛寒的人不宜多吃。
3、涼拌芹菜
木耳泡發,胡蘿蔔切絲,芹菜切絲;取鍋放入水燒開,把木耳、芹菜、胡蘿蔔焯水;取一碗放入蒜、陳醋、料酒、香油,把焯好的菜放入碗中攪拌均勻,可按口味加入適量鹽即可。
Tips:芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果,可以換不同的烹飪方法進行製作食用。
4、冬瓜淡菜湯
冬瓜去皮後切片,淡菜刷洗乾淨;取一鍋下油放入蔥花熗鍋後倒入冬瓜翻炒一會,然後加入足量的水,放入淡菜;(淡菜一定要在水還沒有熱之前放進去,不然不會開哦)大火煮開後小火燉一會加入調味,即可出鍋。
Tips:冬瓜能夠清熱解暑、養胃生津、清降胃火,夏季可多食用,同時對高血壓也有一定的防治作用。
5、清蒸鯉魚
將鯉魚殺好洗淨切花刀,蔥切段、薑絲備用;把蔥姜段放入魚身上的劃口內,加入醬油、料酒、糖少許醃製5分鐘;蒸鍋放入水燒開,放入魚,大火蒸7分鐘,小火再5分鐘即可出鍋。
Tips:魚肉是優質的蛋白質,脂肪含量較少,對高血壓患者來說是不錯的食材。
降壓食譜推薦
1、小米粥
選擇新鮮的小米,淘洗兩遍後放入鍋內,鍋中加入足量的水,待水燒開;水燒開後要不停地攪拌,以防止小米粘鍋;等米成花狀時即可出鍋。
Tips:小米有利於降低血壓,防止動脈硬化。
2、苦瓜排骨湯
苦瓜去囊後切成小塊,取少量酸菜備用,排骨切塊狀;排骨先用水焯一遍後下鍋加入足量的水,大火燒開,撈掉水面的漂浮物;放入苦瓜,水開後調成中火煮30分鐘後放入切好的酸菜,再煮5分鐘即可。
Tips:苦瓜清涼、明目、解毒、有降血壓的作用,但脾胃虛寒的人不宜多吃。
3、涼拌芹菜
木耳泡發,胡蘿蔔切絲,芹菜切絲;取鍋放入水燒開,把木耳、芹菜、胡蘿蔔焯水;取一碗放入蒜、陳醋、料酒、香油,把焯好的菜放入碗中攪拌均勻,可按口味加入適量鹽即可。
Tips:芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果,可以換不同的烹飪方法進行製作食用。
4、冬瓜淡菜湯
冬瓜去皮後切片,淡菜刷洗乾淨;取一鍋下油放入蔥花熗鍋後倒入冬瓜翻炒一會,然後加入足量的水,放入淡菜;(淡菜一定要在水還沒有熱之前放進去,不然不會開哦)大火煮開後小火燉一會加入調味,即可出鍋。
Tips:冬瓜能夠清熱解暑、養胃生津、清降胃火,夏季可多食用,同時對高血壓也有一定的防治作用。
5、清蒸鯉魚
將鯉魚殺好洗淨切花刀,蔥切段、薑絲備用;把蔥姜段放入魚身上的劃口內,加入醬油、料酒、糖少許醃製5分鐘;蒸鍋放入水燒開,放入魚,大火蒸7分鐘,小火再5分鐘即可出鍋。
Tips:魚肉是優質的蛋白質,脂肪含量較少,對高血壓患者來說是不錯的食材。
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