兔肉怎麼做好吃 鵪鶉蛋燒兔肉的做法

兔肉是一種肉質細嫩，可以製作成各種好吃的菜餚，今天介紹大家一道鵪鶉蛋燒兔肉，除了有好吃的兔肉之外，還加入了鵪鶉蛋，色澤鮮豔，不僅好吃還很健康，得到了很多人的喜愛。

兔肉怎麼做好吃

食材：

兔肉200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙

鵪鶉蛋燒兔肉的做法：

1、薑切片，鵪鶉蛋煮熟剝殼；

2、鍋中倒入適量清水，兔肉涼水下鍋焯透，撇出血沫，撈出；

3、另起鍋倒油，油熱後下入薑片爆香，再加入兔肉、鵪鶉蛋、八角、桂皮、料酒、醬油、鹽和適量清水，大火燒開，燜煮6分鐘；

4、倒入陳醋即可出鍋。

小貼士：

兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱爲“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強身作用。