蛋黃杏鮑菇的做法 家常蛋黃杏鮑菇怎麼做
杏鮑菇洗淨切片,雞蛋黃放碗中,加麪粉、鹽、清水拌勻,調成蛋糊,將杏鮑菇片浸入蛋糊中,攪拌均勻裹上一層蛋糊,鍋中放油,油溫燒至7成熱,放杏鮑菇炸至斷生撈出,待油溫升高,放入杏鮑菇復炸至2面金黃,裝盤盛出待用。撒上適量黑胡椒粉即可。
家常蛋花杏鮑菇怎麼做
食材;
杏鮑菇2個,雞蛋黃3個,麪粉1勺,鹽半勺
蛋花杏鮑菇的做法:
1.杏鮑菇洗淨,對半切開後切片,雞蛋黃3個放入碗中,加入麪粉1勺、鹽半勺、清水適量攪拌均勻,調成蛋糊待用。
2.將切好的杏鮑菇片浸入蛋糊中,攪拌使其均勻裹上薄薄的一層蛋糊。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入杏鮑菇炸至斷生撈出,待油溫升高,放入杏鮑菇復炸至2面金黃,裝盤盛出待用。撒上適量黑胡椒粉即可。
小貼士:
杏鮑菇植物蛋白含量高達25%,含18種氨基酸和具有提高人體免疫力、防癌抗癌的多糖。同時,它含有大量的寡糖,是灰樹花的15倍、金針菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它與胃腸中的雙岐菌一起作用,具有很好的促進消化、吸收功能。
蛋黃杏鮑菇的做法你們學會了嗎?現在很多人都喜歡在家裏做飯了,這道蛋黃杏鮑菇的做法比較簡單,而且口味也比較清淡,老少皆宜,尤其是杏鮑菇,多吃能提升人體免疫力。
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