炒杏鮑菇的做法 清炒杏鮑菇怎麼炒
杏鮑菇洗淨切片,青椒洗淨切塊,幹辣椒剪成段,碗中加澱粉、生抽、鹽調成醬汁,鍋裏放適量油,燒熱,放幹辣椒段炒香,把杏鮑菇放進去,快速翻炒,炒至杏鮑菇表面發乾,放入青椒塊,繼續翻炒至青椒斷生,淋入碗汁,拌勻出鍋即可。
清炒杏鮑菇怎麼炒
材料:
杏鮑菇300g,食鹽少許,生抽1勺,澱粉適量,調和油,青椒1個,幹辣椒3個
炒杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇洗乾淨,然後切成片。
2.青椒1個洗淨,切成塊,幹辣椒剪成段。
3.碗中加入澱粉、生抽、鹽調成醬汁。
4.鍋裏放適量油,燒熱之後,放入幹辣椒段,炒出香味。
5.把杏鮑菇放進去,快速翻炒。
6.炒至杏鮑菇表面發乾,呈金黃色,放入青椒塊,繼續翻炒至青椒斷生。
7.淋入醬汁,拌勻出鍋即可。
小貼士:
杏鮑菇是很吸油的一種食材,所以炒的時候,油可以多放一些,不容易糊鍋。
所有食材的比例可以根據自己的口味來搭配,還可以加入一些配菜。
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