杏鮑菇炒肉的做法 杏鮑菇炒肉怎麼做
杏鮑菇是一種非常健康的菜餚,比較簡單的就是炒着吃了,杏鮑菇除了清炒,還可以加入裏脊肉一起炒,味道豐富,而且也更加健康。現在很多人都習慣在家裏自己做飯,不妨試一試這道杏鮑菇炒肉,步驟簡單,任何人都可以學會。
杏鮑菇炒肉怎麼做
食材:
裏脊肉200克、杏鮑菇150克、青椒1個、薑末適量、蒜末適量、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、生抽10克、料酒5克、澱粉5克
杏鮑菇炒肉的做法:
1、裏脊肉切丁,調入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘左右;
2、杏鮑菇切丁,青椒去籽切塊;
3、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,加入肉丁炒至變色,撈出;
4、鍋中留底油,放入杏鮑菇丁煎至表面金黃,撈出;
5、鍋中油燒熱,放入姜蒜末炒香,放入青椒炒至斷生,再放入肉丁和杏鮑菇炒勻;
6、最後,調入生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士:
杏鮑菇內含有豐富的杏鮑菇多糖,能有效的預防和降低血糖。杏鮑菇能有效的增強肌體免疫功能,刺激體內抗體的產生於與形成。常食用杏鮑菇可以增強人體免疫力,研究表明杏鮑菇具有一定的抗腫瘤的作用。
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