小雪養生食譜推薦:杏鮑菇炒牛肉
導語:小雪季節適宜加強飲食治療,宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等等,小編在此推薦一道小雪養生食譜:杏鮑菇炒牛肉,小雪節氣天氣嚴寒,適合多吃些牛肉。杏鮑菇炒牛肉裏的牛肉能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。以下介紹關於杏鮑菇炒牛肉的做法,快學着嚐嚐鮮吧。
杏鮑菇炒牛肉
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇炒牛肉是一道美味的菜餚。
小雪養生食譜推薦:杏鮑菇炒牛肉(用料)
杏鮑菇炒牛肉的做法
1、牛肉切成小方塊,加入一小匙鹽、糖
2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
3、加入玉米油後拌勻,醃製20分鐘
4、將杏鮑菇洗淨
5、切成和牛肉一般大的小塊
6、將紅、青椒也切成小塊
7、熱鍋內倒入油,將醃製好的牛肉倒入鍋內
8、牛肉炒至6成熟時,撈起
9、鍋內留少許油,將杏鮑菇倒進鍋內翻炒2分鐘
10、將牛肉倒回鍋內,放1/2小匙鹽
11、再倒入蠔油翻均
12、最後把青、紅椒塊倒進去,翻拌均勻,繼續炒1分鐘即可出鍋
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