南京名菜推薦 南京特色名菜

南京菜通常又被稱爲金陵菜，金陵菜在全國各地都是十分出名的，可是你知道南京都有哪些比較出名的金陵菜品嗎？今天小編就爲大家介紹一下南京的名菜。

1、 清燉雞孚

清燉雞孚是南京著名的小吃之一，也是一道非常出名的傳統金陵菜。清燉雞孚是用傳統的清燉方法烹製而成的，美味可口讓人慾罷不能。

2、南京鹽水鴨

南京鹽水鴨一直是比較出名的菜品，幾乎提到南京，人人都知道鹽水鴨，因爲南京被稱作金陵，因此南京鹽水鴨也可以叫做“金陵鹽水鴨”。金陵鹽水鴨的最大特點就是香、酥、嫩。

3、松鼠魚

金陵的出名菜品中還有一個比較值得一提的就是松鼠魚，松鼠魚通常是用黃魚、鱖魚等魚類作爲原料，用獨家醬汁調製而成，味道更是令人驚豔。如果去南京，一定不要忘了品嚐這道美食！

4、蛋燒麥

蛋燒麥是南京菜中的一道清真傳統菜品，味道鮮嫩無比，吃完以後只會讓人更覺留戀無窮~

5、美人肝

美人肝實際上是鴨胰爆雞脯，也是南京的特色名菜之一，美人肝一般是用鴨胰加上雞脯做成的，不但色澤乳白，而且十分鮮嫩爽口，讓人吃過一次就會愛上！