豆漿渾身都是寶,喝不完的豆漿用來做菜,竟然還能這樣!
豆漿小米粥
用料:豆漿500g、小米80g、蒸熟去皮的山藥240g、大棗3個、水適量、糖適量
做法:
1.小米洗淨,泡一個小時左右,山藥蒸熟去皮碾成泥,蒸熟的山藥比較容易去皮,這樣手也不會癢了;
2.取一個鍋燒開水,加入小米和去核的大棗,大火煮開;
3.待米粒煮開花後加入豆漿、山藥泥和糖,煮至粘稠即可。
小貼士:
1.山藥泥加入前最好用米湯稀釋一下後加入,不然容易成團不容易攪拌均勻;
2.加入山藥泥和豆漿後要一邊煮一邊攪拌,否則湯容易溢出來,還會糊鍋底;
豆乳撈麪
用料:全麥面100g、鹽2茶匙、煮熟的豆漿200g
做法:
1.取一個鍋,煮開水後放入全麥面,煮熟撈起;
2.撈出的面過一遍冷水後盛入碗中;
3.豆漿煮熟加入鹽,攪拌均勻;
4.將豆漿淋到麪條上,加上綠葉菜作爲點綴即可。
鹹豆漿煮梭子蟹
用料:豆漿500ml、梭子蟹250g、橄欖油、鹽、紫菜、蝦皮、生薑、蔥花、料酒 20ml
做法:
1.準備鹹豆漿的配料,(紫菜剪碎,蝦米,蔥花)和生薑,梭子蟹沖洗乾淨
2.蒸格上先加入一部分蔥花和薑片,再把蟹加入上面,再加上蔥花和薑片,把料酒淋在蟹上後大火蒸熟
3.取出打開蟹蓋,把蟹胃腮去除
4.碗中加入鹽,紫菜碎,蝦米和辣油
5.豆漿熱鍋煮開,煮的過程要攪拌以免粘鍋,再把煮沸騰的豆漿倒入調料碗中
6.把鹹豆漿倒入鍋內加入蟹,再加入料酒,煮開後轉中火煮2分鐘倒入適量橄欖油熄火出鍋即可
豆漿小米粥
用料:豆漿500g、小米80g、蒸熟去皮的山藥240g、大棗3個、水適量、糖適量
做法:
1.小米洗淨,泡一個小時左右,山藥蒸熟去皮碾成泥,蒸熟的山藥比較容易去皮,這樣手也不會癢了;
2.取一個鍋燒開水,加入小米和去核的大棗,大火煮開;
3.待米粒煮開花後加入豆漿、山藥泥和糖,煮至粘稠即可。
小貼士:
1.山藥泥加入前最好用米湯稀釋一下後加入,不然容易成團不容易攪拌均勻;
2.加入山藥泥和豆漿後要一邊煮一邊攪拌,否則湯容易溢出來,還會糊鍋底;
豆乳撈麪
用料:全麥面100g、鹽2茶匙、煮熟的豆漿200g
做法:
1.取一個鍋,煮開水後放入全麥面,煮熟撈起;
2.撈出的面過一遍冷水後盛入碗中;
3.豆漿煮熟加入鹽,攪拌均勻;
4.將豆漿淋到麪條上,加上綠葉菜作爲點綴即可。
鹹豆漿煮梭子蟹
用料:豆漿500ml、梭子蟹250g、橄欖油、鹽、紫菜、蝦皮、生薑、蔥花、料酒 20ml
做法:
1.準備鹹豆漿的配料,(紫菜剪碎,蝦米,蔥花)和生薑,梭子蟹沖洗乾淨
2.蒸格上先加入一部分蔥花和薑片,再把蟹加入上面,再加上蔥花和薑片,把料酒淋在蟹上後大火蒸熟
3.取出打開蟹蓋,把蟹胃腮去除
4.碗中加入鹽,紫菜碎,蝦米和辣油
5.豆漿熱鍋煮開,煮的過程要攪拌以免粘鍋,再把煮沸騰的豆漿倒入調料碗中
6.把鹹豆漿倒入鍋內加入蟹,再加入料酒,煮開後轉中火煮2分鐘倒入適量橄欖油熄火出鍋即可
豆漿小米粥
用料:豆漿500g、小米80g、蒸熟去皮的山藥240g、大棗3個、水適量、糖適量
做法:
1.小米洗淨,泡一個小時左右,山藥蒸熟去皮碾成泥,蒸熟的山藥比較容易去皮,這樣手也不會癢了;
2.取一個鍋燒開水,加入小米和去核的大棗,大火煮開;
3.待米粒煮開花後加入豆漿、山藥泥和糖,煮至粘稠即可。
小貼士:
1.山藥泥加入前最好用米湯稀釋一下後加入,不然容易成團不容易攪拌均勻;
2.加入山藥泥和豆漿後要一邊煮一邊攪拌,否則湯容易溢出來,還會糊鍋底;
豆乳撈麪
用料:全麥面100g、鹽2茶匙、煮熟的豆漿200g
做法:
1.取一個鍋,煮開水後放入全麥面,煮熟撈起;
2.撈出的面過一遍冷水後盛入碗中;
3.豆漿煮熟加入鹽,攪拌均勻;
4.將豆漿淋到麪條上,加上綠葉菜作爲點綴即可。
鹹豆漿煮梭子蟹
用料:豆漿500ml、梭子蟹250g、橄欖油、鹽、紫菜、蝦皮、生薑、蔥花、料酒 20ml
做法:
1.準備鹹豆漿的配料,(紫菜剪碎,蝦米,蔥花)和生薑,梭子蟹沖洗乾淨
2.蒸格上先加入一部分蔥花和薑片,再把蟹加入上面,再加上蔥花和薑片,把料酒淋在蟹上後大火蒸熟
3.取出打開蟹蓋,把蟹胃腮去除
4.碗中加入鹽,紫菜碎,蝦米和辣油
5.豆漿熱鍋煮開,煮的過程要攪拌以免粘鍋,再把煮沸騰的豆漿倒入調料碗中
6.把鹹豆漿倒入鍋內加入蟹,再加入料酒,煮開後轉中火煮2分鐘倒入適量橄欖油熄火出鍋即可
-
自制三色水果班戟,比許留山的好吃多了!
主料西瓜半個香蕉2根葡萄12個抹茶粉6克低筋麪粉78克輔料白砂糖60克牛奶160克雞蛋2個橄欖油1小勺鮮奶油240克做法步驟1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化2.西瓜用圓勺挖4個半圓,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用3.低筋麪粉過篩,分成3等份4.A.26克麪粉倒入80克牛奶,攪拌均...
-
你是否知道這種牛油果的經典新鮮吃法?
牛油果又名“鱷梨”,營養價值非常高,味道也很獨特,喜歡吃的人對它“情有獨鍾”,不喜歡它的人肯定也是吃不慣的,就跟我一個朋友一樣,她吃牛油果就老覺得有一股青絲味,正好便宜了我。我最喜歡配白糖拌着吃,口感就相當好,就好像在吃乳酪一樣,而且做法超簡單,不會做飯的人都能...
-
東北一家親 進門就請你吃這道開胃菜!
地三鮮中的三鮮是土豆、茄子和辣椒。把這三種蔬菜炒在一起,味道更佳,這道地三鮮也成了地地道道的東北名菜。東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。茄子:它的紫皮中含有豐富的維生素是其他蔬菜所不能比的,茄子中所...
-
美味牌鯽魚湯,老婆喝了變漂亮老公喝了身體強!
【材料】鯽魚/香菜【配料】白胡椒粉/醬油/醋五香粉/糖【步驟】1.從小販手裏拿過收拾好的鯽魚,油炸前用廚房紙儘量拭乾水分防止爆濺。2.在處理好的鯽魚上切花刀,方便之後的炸魚環節及燉湯入味。3.把處理好的鯽魚下油鍋幹炸,注意不要碰到魚,依靠大火高油溫,讓魚皮和蛋...