西蘭花怎麼炒好吃 西蘭花炒雞塊的做法

西蘭花清脆好吃，除了清炒之外，可以和很多肉類一起炒，今天教大家做的是西蘭花炒雞塊，這道菜製作方法並不難，而且色香味俱全，是非常受歡迎的家常菜之一。

西蘭花怎麼炒好吃

食材：

雞胸肉250克、西蘭花100克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣、澱粉5克、醬油適量、白糖3克、雞精1匙、鹽1勺、香油適量、色拉油適量。

西蘭花炒雞塊的做法：

1、雞肉切塊，加入醬油、白糖、澱粉，抓勻；

2、西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切薄片，蒜切末；

3、鍋中水燒開，將西蘭花、胡蘿蔔放進去，焯燙至7分熟，撈出；

4、鍋中倒油，油燒至7成熱，下雞塊、蒜末炒香，再倒入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒均勻，加入白糖、鹽、醬油、雞精炒勻；

5、最後淋入香油即可出鍋裝盤。

小貼士：

西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。具有清理血管，預防關節炎的作用。