毛肚怎麼做好吃 毛肚的家常做法

毛肚洗淨切條，二荊條斜刀切片。小米椒切片，蒜苗洗淨切段，姜切末，蒜切末。鍋中水燒開，毛肚放進去焯水30秒，撈出。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜炒香，放入二荊條和小米椒翻炒。再放入毛肚，調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒勻，即可出鍋。

毛肚怎麼做好吃

食材：

毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。

辣椒炒毛肚的家常做法：

1、毛肚洗淨切條，二荊條斜刀切片；

2、小米椒切片，蒜苗洗淨切段，姜切末，蒜切末；

3、鍋中水燒開，毛肚放進去焯水30秒，撈出；

4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜炒香，放入二荊條和小米椒翻炒；

5、再放入毛肚，調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒勻，即可出鍋。

小貼士：

毛肚在炒之前需要先焯水，這樣能縮短炒制的時間，口感更好!