炒毛肚的做法 毛肚怎麼做更好吃

毛肚通常被用來燙火鍋，但是今天要教大家做的是炒毛肚，炒毛肚好吃嗎?毛肚不僅口感脆嫩，加上辣椒一起炒，味道香辣，而且也非常的健康。

毛肚怎麼做更好吃

食材：

毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克

辣椒炒毛肚的做法：

1、小米椒斜刀切片，蒜苗洗淨切段，姜切末，蒜切末；

2、毛肚切成條，二荊條斜刀切片；

3、鍋中水燒開，放入毛肚焯水30秒，撈出；

4、鍋中油燒熱，放入姜蒜、二荊條和小米椒翻炒，再放毛肚，調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉3克炒勻；

5、放入蒜苗、白糖1勺炒勻，即可出鍋。

小貼士：

如果不能吃辣的小夥伴，可以不用再加小米椒。