家庭葡萄酒製作方法 自釀葡萄酒

葡萄放盆中，加清水和麪粉，洗乾淨後取出，再將葡萄碾碎，取出種子，放入備好的容器中，鋪上一層白砂糖，再鋪上一層葡萄，將蓋子蓋上密封好，放置到常溫的地方，釀製半個月左右即可。

自釀葡萄酒

材料：

葡萄，麪粉，白糖，清水

家庭葡萄酒製作方法：

1.葡萄放入盆中，加入適量清水和麪粉，洗乾淨後取出。

2.再將葡萄碾碎，取出種子。

3.放入備好的容器中，鋪上一層白砂糖，再鋪上一層葡萄。

4.將蓋子蓋上密封好，放置到常溫的地方，釀製半個月左右即可。

　小貼士：

發酵用的容器要進行消毒，而且發酵的溫度要控制好，一般16-28度最好，不能超過30度。

在釀造葡萄酒的過程中，添加二氧化硫，防腐，抗氧化和殺菌，這一步一定要做。

家庭自釀葡萄酒算步驟不難，但是由於受衛生、溫度等條件限制，在發酵過程中極易產生甲醇等有害物質，大家要謹慎釀製。