胡蘿蔔怎麼切成菱形 胡蘿蔔應該怎麼切成菱形

胡蘿蔔切成菱形形狀是我們經常能過在餐桌上見到的一種切法，菱形特有的別緻造型能爲胡蘿蔔的菜品增色不少，並且看起來也是非常的漂亮。今天我們大家就一起來學習下胡蘿蔔的這種菱形是如何切出來的。

一般來說，菱形塊適合於黃瓜、胡蘿蔔、茄子等形狀相似的蔬菜，切法都是大同小異。下面我們就以胡蘿蔔爲例來切菱形。

1、首先準備好刀具和一根胡蘿蔔，將胡蘿蔔洗淨然後去掉頭尾不要的地方。去掉頭尾不要的地方時應該用刀斜切掉去掉胡蘿蔔的頭和尾；

2、將胡蘿蔔橫向切成兩半，然後平放，將胡蘿蔔斜切成爲小段，每一段控制在3-5cm，不宜過長。這裏一定要每刀斜切的面都是平行的；

3、將斜切後的小段胡蘿蔔立放，然後用刀垂直將胡蘿蔔段切成片，每段胡蘿蔔切4-5刀，也可根據自己所需的厚度來進行調整；

4、最後切出來胡蘿蔔片的形狀就是菱形形狀。

在實際的切片中，有些人爲了方便會直接將胡蘿蔔斜切成段，而省掉將胡蘿蔔橫向切兩半的步驟也是可以的。因爲胡蘿蔔類似圓柱形，直接切可能會因滾動而不方便。如果對自己沒有影響也可直接斜切成段，然後根據上面的方法也能得到我們需要的菱形。