香燒胡蘿蔔的做法 胡蘿蔔怎麼做好吃

胡蘿蔔洗淨切刀塊，西蘭花洗淨切塊，姜切末，蒜切末;水燒開，放西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝乾;油鍋燒至7成熱，放姜蒜末炒香，放胡蘿蔔塊，小火慢燒，待胡蘿蔔完全燒軟後加西蘭花炒勻，加生抽、白糖、鹽、雞精等翻炒均勻即可出鍋。、

胡蘿蔔怎麼做好吃?

主料：

胡蘿蔔300克，西蘭花100克;

輔料：

姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，白糖1勺，鹽半勺，雞精半勺;

香燒胡蘿蔔的做法步驟：

1.胡蘿蔔洗淨，切成小滾刀塊，西蘭花洗淨，切成小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末;

2.鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝乾;

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔塊，小火慢燒；

4.待胡蘿蔔完全燒軟後加入西蘭花炒勻，加入生抽1勺、白糖1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;胡蘿蔔素轉變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。今天介紹一道好吃的的家常菜，香燒胡蘿蔔的做法非常簡單，營養美味，一起來試試吧!