玉米鬚和玉米葉煮水喝有什麼營養 玉米鬚和玉米葉煮水喝的功效

大家都知道，玉米是最常見的食物之一。玉米最常見的吃法是煮玉米，在煮之前，最好可以留一層玉米的葉子，這樣煮出來的玉米更好吃。同時，將玉米鬚留下與玉米葉子煮水喝，對身體有好處。那麼，玉米鬚和玉米葉煮水喝有什麼營養呢？一起來看看吧！

玉米鬚和玉米葉煮水喝的功效

1、降血糖：實驗研究證明，玉米鬚和玉米葉中的多糖對小鼠糖尿病模型有較好的降糖作用，而且能夠促進肝糖原的合成。另外，玉米鬚和玉米葉中的皁甙物質也是降血糖的重要成分之一。同時，《嶺南採藥錄》也記載了玉米鬚與瘦豬肉煮湯食用可治糖尿病。

2、消脂減肥：玉米鬚和玉米葉煮水喝，有很好的消腫利尿效果。飲用玉米鬚水或玉米鬚茶，能夠促進人體內水分排泄。每日三餐前飲用玉米鬚水，對水腫型肥胖有很好的瘦身作用。

3、平肝利膽：實驗證明，玉米鬚中的多糖有明顯的利膽作用，可以促進膽汁排泄，減少膽汁內渣質，降低膽紅素含量和膽汁粘稠度，可用作沒有併發症的膽囊炎或膽管炎的利膽藥。

4、保護心臟：玉米鬚中的類黃酮物質能夠抑制低密度脂蛋白產生，預防動脈硬化，對心臟有保護作用。此外，玉米鬚中的纖維素也可以降低血液中膽固醇濃度，從而起到預防心腦血管疾病的作用。

5、降三高：玉米鬚中的維生素K除了可以防治凝血功能障礙外，還能對抗腎上腺素的升壓效應。另外，玉米鬚對末梢血管有擴張作用，因而也具有降壓效果。同時，玉米鬚中含有的蘋果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有較強的生物活性，是預防糖尿病的良藥。