玉米糊的營養價值 玉米糊的功效與簡單製法
導語:玉米糊實際上就是用玉米和大米一起熬製的糊狀粥類食品,當然,一般玉米要用的是玉米麪或玉米粉,這樣出來的效果更好。那麼,玉米糊的營養價值高嗎?玉米本身就有很高的營養價值,並不是因爲它的形態發生了變化就有所改變。下面我們我們一起來了解玉米糊的功效與簡單製法。
玉米糊的營養價值 玉米糊的功效與簡單製法
玉米糊的營養價值
食物功效
玉米糊是一道美食,把玉米和大米一同放入豆漿機中,加入適量的水,啓動,十幾分鍾後,就是玉米糊,可以用濾網過濾。
玉米麪中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;玉米麪中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病。
現代醫學研究表明,玉米麪中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然後通過消化道排出體外; 粗磨的玉米麪中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長;
玉米麪還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤;玉米麪中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。
據報道,美國白宮營養師給美國總統奧巴馬的每週食譜中安排有兩頓玉米粥。營養學家一致公認,在人類所有的主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。古今中外,無論是帝王將相,還是貧民百姓,大家都喜歡吃些玉米類食品,尤其是我們的先輩開發了許多種吃法,爲我們留下了寶貴的飲食遺產。
玉米糊的食用功效
食物功效
1、適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2、要特別留意玉米的新鮮度,避免吃下玉米粉發黴後產生的致癌黃麴黴素。
3、玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,與粳米同食可提高其營養價值,發揮“互補作用”。
4、此粥清香爽口,常吃有益。
玉米糊的做法
材料:玉米60克、大米10克
步驟:
1、把玉米和大米一同放入豆漿機中,加入適量的水,啓動;
2、十幾分鍾後,玉米糊就自動煮好了,可以用濾網過濾。
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