蠔油菜心的做法 菜心怎麼做好吃
菜心是我們日常生活中常見的蔬菜,它的做法也多種多樣,炒、煮、涼拌都非常的好吃,今天小編爲大家帶來一款耗油菜心,做法簡單,美味可口,一起來看看吧!
蠔油菜心的製作方法
食材:菜心300克 蒜2瓣 蠔油
步驟:
1.菜心摘好洗淨備用,蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量清水燒開,將菜心放入鍋中焯熟,撈出裝盤
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蠔油1勺煮開,淋在菜心上即可
小貼士
菜心品質柔嫩,味甘苦,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。
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