孕婦可以吃鵝蛋嗎 鵝蛋有什麼營養價值

鵝蛋也就是鵝生下的卵，鵝蛋成橢圓形，個體很大，比一般的雞蛋、鴨蛋都要大很多。鵝蛋畢竟不是我們常見常吃到的東西，那孕婦可以吃鵝蛋嗎?鵝蛋有什麼營養價值呢?一起來了解下吧。

　孕婦可以吃鵝蛋嗎?

孕婦是可以吃鵝蛋的，鵝蛋中並不含有對孕婦以及胎兒不利的物質，孕婦可以放心大膽的吃。

鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的卵磷脂，對孕婦肚子的中的胎兒大腦及神經組織的發育有着積極的作用，所以孕婦不僅可以吃鵝蛋，還挺有好處。

鵝蛋有什麼營養價值?

　各種維生素：鵝蛋中所含的維生素種類比較豐富，包括維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等，光吃鵝蛋就可以補充多種維生素，何樂不爲。

各種蛋白質、氨基酸：鵝蛋蛋白質含量高，種類多，其中蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含量是最高的。另外，裏面所含的氨基酸種類也是人體必需的氨基酸類。

脂肪：鵝蛋中含有的脂肪類對人體無害，反而有益，尤其是磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有促進作用。

礦物質：鵝蛋中的礦物質主要集中在蛋黃處，而所含的鐵、磷、鈣等物質都是維持人體健康必需的。

　【鵝蛋的適宜人羣】

一般人均可食用。尤其是適合老年人、兒童、體虛、貧血者，是非常理想的營養滋補類食品。但是低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜多吃鵝蛋，容易加重病情。

鵝蛋味道有些油，吃起來的質感和雞蛋、鴨蛋類差別很大，鵝蛋較粗糙，草腥味較重，所以應注意烹飪方法。