淮山的功效與作用 淮山圖
淮山,也是我們常說的“山藥”,它所含的營養物質十分豐富,包括多種人體必需的微量元素和礦物質。它是一種非常不錯的藥食同源的中藥材,常吃淮山對人體的好處有很多,因此受到許多人的歡迎。那麼你知道淮山的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
淮山的功效與作用
1、健脾益胃:淮山中的澱粉酶,多酚氧化酶等營養元素含量豐富,有利於脾胃消化吸收,既可藥用又可食用,對平補脾胃起到了良好效果。
2、降低血糖:淮山中的粘液蛋白豐富,能起到降低血糖的作用,能有效治療糖尿病,是糖尿病人最佳治療食品。
3、益肺止咳:淮山中含有皁甙,呈粘液狀,這種物質有潤燥補氣的作用,因此對於益肺氣,養肺陰,治療肺虛咳嗽起到治療效果。
淮山圖片
淮山的做法
淮山紅棗粥
食材:紅棗30個、生山藥15克、泡的米1杯、淮山水5杯。
做法:1、把去除核兒的大棗放在水裏煮一煮。2、把用水泡後的米和煮出來的大棗燙一下。3、將米+少許水用豆漿機打碎,濾出米渣不要。4、把米漿放在平鍋裏倒入水後,加入切碎後的山藥,用木勺子邊攪邊熬。5、把紅棗打成泥狀。6、白米粥快熬好時,加入棗泥攪拌着再熬一會兒即可。
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