女性清明養生湯 這些湯滋陰明目有營養
導語:女性清明養生湯?清明多雨氣候潮溼,所以,女生這天要多吃些去溼氣的湯。此外,女生養生湯中,滋陰功效是必不可少的。那麼,有哪些女性清明養生湯呢?
女性清明養生湯
川芎白芷燉魚頭
春日時常以風邪爲主邪,所以這段時間人們易患頭風,症見頭痛、項痛,並有惡風畏寒之感,中醫常道“治未病”,以中藥川芎、白芷燉魚頭,味道鮮美,具有活血祛風、驅風祛寒之功。實用於春季養生外感風冷、頭痛、頭風病、鼻炎、風冷溼痹病等病症。
材料:鱅魚頭500克,川芎3克,白芷3克,蔥節、胡椒、生薑片、精鹽各適量。
做法:先將魚頭往鰓,洗淨,連同蔥、胡椒、生薑放進沙鍋內,加水適量,武火燒沸,再以文火燉半小時,進鹽調味,分兩次於早、晚食魚喝湯。
河蚌豆腐湯
清明節前後的河蚌最乾淨,肉質最肥厚,且有清熱解毒,滋陰明目之功效,老人們常說“春天喝碗河蚌湯,夏天不生痱子不長瘡”。河蚌吃法以煲湯居多,當季燒鍋河蚌豆腐湯,實爲美味佳餚。
材料:豆腐,河蚌,香菇,小白菜,料酒,香油,大蔥,姜,鹽,味精適量。
做法:將豆腐切成長條片;豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出;湯鍋置火上,放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待湯沸後,撇去浮沫,移至微火上煮10分鐘;起鍋盛入湯盆內,淋入香油即可。
桑葚薏米燉白鴿
進入清明之後,溼度大的不僅是室內的空氣,還有人身體裏的溼氣,中醫認爲這一時期,健脾祛溼是養生的關鍵。在清明湯品調理中,桑葚薏米燉白鴿是食補佳品,可以利水滲溼,補中益氣,養血舒筋。
材料:桑葚20克,薏米30克,白鴿1只,姜、鹽、香油少許。
做法:桑葚和薏米洗淨;洗淨宰好的鴿子,氽水撈起;煮沸清水,倒入大燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可品嚐。
青蒿蹄花湯
眼下正值初春,風大雨少,氣候乾燥,容易燥熱上火,症狀有如咽乾疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴脣乾裂、食慾不振等。怕上火的朋友們,不妨吃上一些青蒿蹄花湯,因爲青蒿的清熱功效還是不錯的。青蒿含有多種礦物質和維生素,是清熱解毒佳品,再配以膠原蛋白、脂肪豐富的蹄花,更具滋補潤燥功效。其中,青蒿蹄花湯是非常不錯的食療佳品。
材料:豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。
做法:將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗乾淨;對剖成兩片,每片砍三段,用清水漂淨血水;青蒿去雜質後,放入電沙鍋底;上放豬蹄、老薑,灌入鮮湯,燉至豬蹄軟糯離骨;放入鹽、雞精即成。
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