蟠桃的營養價值分析 蟠桃的功效與作用介紹
導語:說到“蟠桃”,很多人第一時間就會想到西遊記裏孫悟空大鬧天宮時偷吃的鮮果——“蟠桃”,西遊記裏的蟠桃普通人吃了霞舉飛昇,長生不老。而現實生活裏的蟠桃雖沒有這等神奇的功效,但食用對人體也是有諸多好處的。今天本站就爲大家介紹蟠桃的功效與作用,併爲您分析蟠桃的營養價值都有哪些。
蟠桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
蟠桃的營養價值分析
每100克蟠桃肉中含:糖15克,有機酸0.7克,蛋白質0.8克,脂肪0.5克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵1毫克,維生素c3~5毫克 ,維生素b10.01毫克,維生素b20.02毫克。
蟠桃的功效與作用介紹
1、蟠桃含鉀多鈉少,適合水腫病人食用。
2、蟠桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3、蟠桃有補益氣血、養陰生津的作用,可用於大病之後氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。
3、蟠桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。
蟠桃有補益氣血、養陰生津的作用,生活中我們不妨吃些蟠桃。
如何挑選蟠桃
在挑選蟠桃時要找其果皮呈深黃色頂部有一片紅暈,果肉微黃色,質感較硬一些的爲佳。如果蟠桃表面有些暗黃,捏上去有些變軟,很可能是在搬運的過程中受到擠壓,這樣蟠桃買回家,放不了幾天就會爛掉了。
蟠桃果醬的做法
準備材料:蟠桃,糖80g,檸檬1/2顆,番紅花少許。
做法步驟:
1.蟠桃去皮切厚片約2公分,加入檸檬汁與糖均勻混合,加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。
2.靜醃浸一晚,等待自然果膠生成。隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分
3.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘,蓋上鍋蓋悶5分鐘。
4.完成後就可以裝罐使用囉!
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